关于🇸🇬德国菜brotzeit
这是一篇屯着的 点评hhh上周五来到了位于313的brotzeit
照着网评不错的推荐菜我下单了一份招牌烤猪蹄，一份bauernwurst（farmer's sausage）还有一个咸面包圈
烤猪蹄
酥脆的外皮包裹着里面的肉，肉质紧实，不至于到嫩滑的地步但也不会干柴。外皮表皮酥脆，皮下还有分层的油脂，咸香，但会有点腻
分量超足，如果还想尝别的菜品大概这是3-4人份也非常够吃了
伴碟除了有一点芝麻菜之外还有最爱的酸黄瓜，土豆泥还有一种好像是德国的酸菜吧，都是解腻的
土豆泥也是酸酸的，一开始单吃一口的时候会觉得怪怪的，但是配上猪手肉吃就会爱上，绵密的土豆带一点酸，真的蛮不错
bauernwurst（farmer's sausage）
因为怕吃不完，所以没有点到香肠拼盘，只是尝试了其中一种香肠
这款分量到没有想猪蹄那么惊人，但是实则吃下去也蛮有饱腹感的
实则对德国香肠没有这么了解，所以名字也只能照着菜单上的写出来
是白肉肠，味道吃起来感觉像猪肉肠，不会过咸，肉汁饱满肉汁紧实，一切开真的会喷汁的那种
伴碟的有土豆片和德国 酸菜（应该是，吃起来味道和猪蹄伴碟的那款菜差不多，不过这一款像是使用了紫甘蓝）
土豆片超爱的，应该是烤吧，咸口的，薄薄的土豆片居然还能做到外脆里嫩真的不错
最后是德国啤酒面包，又叫做咸面包圈
这是第一次在德国餐厅吃咸面包圈，只能说和平时外面买到的很不一样。面包口感很紧实但却异常的好吃，有嚼劲的口感会让人有一口接一口的冲动（真的不夸张，我个人来说蛮喜欢的）就是撒粗盐的那个地方（拍出来给大家看了）留意好别一口吃下去，真的蛮咸的hhh
这一家在新加坡有开蛮多家分店，313这边的环境还蛮不错的，也非常靠近地铁站，地理位置方便，推荐
评论